中国胃怎么抗拒得了这样的卤味——禧卤

发布时间:2023-03-14 16:21作者:Lee
中国胃怎么抗拒得了卤味,特别是像禧卤这样的新潮卤味,十二小时鲜卤,营养主食随心搭配休闲卤味,传承经典美食,共享禧卤喜悦!
带大家看看禧卤的新潮卤味是怎么将营养主食和休闲卤味进行随心搭配的吧!
一、卤肉拌面
卤香十足的休闲卤味,搭配弹性劲道的营养拌面,吃起来咸香入味,鲜香十足,叫人吃多少顿也不感觉腻。
1、牛腩面
“牛腩”一词起于香港,牛腩类的美食也是很多香港茶餐厅的代表,很多人都对它欲罢不能,牛腩的所有吃法里尤属牛腩面最为纯正和地道。
虽然只是一碗面,但对于牛腩、汤底和面条,每一个元素都非常重要,对厨师的厨艺也非常考究。
面条口感不仅爽脆,还十分弹牙,而且筋道十足。
汤底则是用新鲜牛骨,经过数小时熬煮而成,高汤的鲜味十足。
牛腩的口感,肥廋相间,带着筋膜的爽腩,不仅充满了脂香气,还提高了层次感,无论是粗面条、细面条,又或是米粉、河粉等,搭配牛腩都非常适合。
这样一碗入味劲道的牛腩面,保证让你感觉诚意满满,无论是嘴巴还是肚子都能得到满足。
2、牛三宝面
牛三宝面有它独特的魅力,所谓的三宝是指牛蹄筋、牛肉和牛肚。
牛蹄筋是附在牛蹄骨上的韧带,是上好的烹饪材料,用它烹饪的菜肴风味十足。
牛肉富含蛋白质、脂肪和维生素等成分,是营养价值极高的食材。
牛肚就是牛胃,富含蛋白质、脂肪和丰富的微量元素,营养价值相对较高。
牛三宝面,面爽滑劲道,汤头浓郁鲜美,吃起来非常香,无论是牛肉还是牛肚、牛蹄筋,都炖得十分软烂,连老人、小孩都非常适合享用。
二、卤肉拌饭
盛上一碗白米饭,只要将做好的卤肉汁浇在饭上,再放上半个卤蛋,就是让万千人无比宠爱的卤肉饭。
卤肉饭能让人吃出幸福感,它的粘性很大,因为浓稠的汤汁轻易地就渗透进每一粒米饭里,一口米饭的口感都会变得如此的富足。
1、元气肥肠卤肉饭
卤大肠和卤肉饭,可以说是许多人的最爱,如果将这两种元素结合在一起,光听名字就十分吸引。
大肠卤到非常入味,拌着肉末感的卤肉饭一起吃,口感很特别,也十分享受。不过大肠卤肉饭,口味重,油腻感强,不适合常常享用,但偶尔一顿是非常愉快的享受。
2、鲍汁凤爪卤肉饭
鲍汁凤爪是一道特别受欢迎的粤式小菜,鲍汁的鲜香和鸡脚的软糯相得益彰,再将鲍汁鸡爪盖在一碗香喷喷的米饭上,是不是听着就让人流口水。
鸡肉本身就非常的鲜美,再搭配鲍鱼,那肯定是鲜上加鲜,所以这道料理肯定叫人欲罢不能。
怎么样?这样的禧卤搭配,你会喜欢吗?
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